Nutrición durante el embarazo: consejos del dietista


En el embarazo, necesita más energía, pero no tiene que exagerar para no correr el riesgo de consumir demasiadas libras. Consejos dietéticos para una nutrición adecuada durante el embarazo y los menús a seguir durante las tres cuartas partes.

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Alimentación durante el embarazo.

Cuando una nueva criatura crece dentro de nosotros, es nuestro trabajo asegurarnos de alimentarla de la mejor manera posible. Si por lo general durante el embarazo es suficiente seguir una dieta variada y equilibrada, en este período habrá algunas precauciones más para mantener y aquí explicamos todas ellas.

Alimentos a evitar durante el embarazo.

  • alcohol. Haz un pequeño sacrificio y abstente, no solo de los espíritus, sino también del vino y la cerveza; Les recuerdo que no hay una cantidad mínima de alcohol considerada segura, por lo que es bueno evitarlo por completo.
  • Alimentos crudos. Para el riesgo de contaminación por plagas, preste atención a: carnes, embutidos, pescado y huevos crudos, ahumados, marinados o no cocidos completamente, que incluyen: jamón crudo, salami, bresaola, mota, carpaccio, salmón ahumado, atún enlatado, sushi, tartar, cremas.
  • Frutas y verduras: Preste atención a las verduras y frutas que crecen o pueden haber estado en contacto con el suelo: no hay problema si se cocinan, mientras que si desea comerlas crudas, lávelas cuidadosamente agregando una pizca de bicarbonato en el agua.
  • lácteo: deben evitarse la leche y los derivados no pasteurizados y los quesos blandos madurados con mohos: brie, rocquefort, camembert, gorgonzola...
  • Pescado y marisco: se debe prestar la mayor atención a los peces grandes, como el atún y el pez espada, que podrían contener altas dosis de mercurio y bivalvos que, al filtrar el agua de mar, son más propensos a contener plagas, por lo que es bueno evitar: Mejillones, almejas, ostras y fasolari. No existen riesgos particulares para otros tipos de moluscos y crustáceos siempre que estén bien cocidos.

Alimentos recomendados en el embarazo

Si hay alimentos para evitar absolutamente, también hay algunos que no deben faltar en nuestra mesa.

  • Comida rica en ácido fólico: incluso si ya está tomando suplementos, es bueno tomarlo también a través de los alimentos, los más ricos de esta vitamina son: espárragos, lechuga, espinaca, brócoli, alcachofas, nabos, legumbres, melón, naranjas, kiwi, fresas, aguacates y huevos.
  • Alimentos ricos en calcio.: es bueno consumir diariamente al menos dos porciones de leche o yogur, agregar queso rallado a la pasta y beber al menos dos litros de agua rica en calcio y baja en sodio (¡lo que dificulta su función!) Además, también recomiendo consumir Dos porciones de quesos frescos o ricotta por semana: mozzarella, stracchino, copos de leche, quark, queso para untar... Tal vez en sus versiones "light" para mantener un poco más ligero.
  • Alimentos ricos en vitamina B12: esta vitamina, fundamental durante el embarazo, está contenida solo en productos animales, particularmente ricos en pescados grasos (caballa, salmón, sardinas), huevos y carnes rojas.
  • Comida rica en hierro.: el hierro está presente en mayores cantidades y en una forma más absorbible en carne y pescado, una fuente más discreta de este mineral son las legumbres, granos enteros, frutas secas y algunas frutas y verduras. En estos alimentos vegetales, el hierro se encuentra en cantidades más pequeñas y también está presente en una forma menos absorbible, además las sustancias contenidas en estos alimentos (fibras, oxalatos, polifenoles, calcio, taninos...) reducen aún más su absorción. Se puede dar un poco de ayuda en este caso a los alimentos ricos en vitamina C, que en cambio favorecen la asimilación. Por lo tanto, durante el embarazo: carne, pescado, frutas secas, verduras y muchas verduras con una buena pizca de limón.

Nutrición adecuada durante el embarazo.

Tener una dieta correcta durante el embarazo no es suficiente para evitar algunos alimentos y para favorecer a otros, las cantidades y la distribución de las comidas también son importantes. Durante este tiempo es importante tener 3 comidas principales y al menos 2 bocadillos. El desayuno debe ser rico, mientras que la cena es muy ligera. Nunca abandone los bocadillos, trate de tener siempre fruta fresca, yogur o barras de cereal. La mayoría de las calorías deben provenir de los carbohidratos complejos. (pasta, pan, cereales, bizcochos...) que, por lo tanto, nunca debe faltar, como es frutas y verduras: Fresco, en temporada y posiblemente a 0 Km. La principal fuente de grasa debe ser aceite de oliva (siempre usado crudo) e a lo sumo un puñado de frutas secas. Última atención: Tenga cuidado con los azúcares y productos refinados, Intente preparar sus platos y postres en casa con un poco de azúcar y harinas de trigo integral.

Porque en el embarazo no debes comer por dos.

Alimentación durante el embarazo para evitar subir de peso.

Comprar demasiado peso en el embarazo puede ser realmente peligroso, entonces, ¿cómo podemos evitarlo? En primer lugar es importante olvida la excusa "Estoy embarazada y tengo que comer por dos", Las necesidades, especialmente en los primeros meses, no son mucho mayores. Así que trata de comer siempre siguiendo tu sentido del hambre y la saciedad. Recuerde que hay trucos para aumentar la sensación de plenitud, como beber uno o dos vasos de agua antes de la comida, comer muchas verduras y usar productos de granos enteros. Por otro lado, es bueno limitar el consumo de productos que aportan tantas calorías pero que no se encuentran, los llamados alimentos altos en calorías: azúcar, miel, glaseado, salsas, aceite, mantequilla, bocadillos dulces y salados, bebidas azucaradas.

Dieta vegetariana durante el embarazo

Cuando una mujer decide adoptar una dieta vegetariana durante el embarazo, es muy importante que un profesional los siga y les dé las indicaciones adecuadas para satisfacer todas sus necesidades. Para satisfacer algunas necesidades, será suficiente aumentar la ingesta de algunos alimentos, en particular, podemos garantizar que la ingesta correcta de proteínas y calcio consuma al menos un segundo cada día y una buena parte de los productos lácteos, mientras que otros probablemente deberán recurrir al uso de Suplementos (vitamina B12, ácido fólico, hierro).

Feed pregravidanza

Al planear un embarazo hay dos cosas a tener en cuenta:

  1. Comenzar a aumentar la ingesta de ácido fólico. a través de una rica dieta de alimentos más ricos y suplementos vitamínicos (bajo la indicación de su médico)
  2. Trate de acercarse lo más posible a una condición de peso normal, Para evitar los posibles riesgos de embarazo en condiciones de sobrepeso. Por lo tanto, podemos tratar de alimentarnos de una manera más saludable y variada, limitando en particular los alimentos más ricos en azúcares simples y grasas saturadas.

Alimentación durante el embarazo para el primer trimestre.

En el primer trimestre del embarazo, la futura madre no necesita aumentar cuantitativamente su nutrición, sino que lo que debe hacer, si no está acostumbrada, es mejorar la calidad de lo que come.

  • Los carbohidratos deben provenir de pastas u otros cereales, papas, pan y sus derivados. No sazonado y posiblemente, al menos en parte, integral. Así que trate de evitar sándwiches sazonados, galletas de mantequilla, galletas saladas o bocadillos salados.
  • Las grasas deben suministrarse con aceite de oliva virgen extra., luego: no a frito y frito, mantequilla, margarina, manteca, tocino, salsas.
  • Las fuentes de proteínas deben ser delgadas: Carnes frías (si eres inmune a la toxoplasmosis) y carnes magras, pescado, quesos frescos, huevos, legumbres.
  • Un montón de verduras, alternando las crudas y las cocidas. y dos o tres frutas al día.

Alimentación durante el embarazo en el segundo trimestre.

En el segundo trimestre aumentó ligeramente la necesidad de proteínas (solo 7 g más) y la energía (260 Kcal), pero solo y exclusivamente en mujeres con peso normal. Aquí hay dos ejemplos de cómo alcanzar este nivel:

  • Agregue un bocadillo con: yogur blanco + una cucharada de granos integrales + dos fresas + un nogal desmenuzado
  • Poner en práctica las comidas con: + 30 g de pasta + 30 g de pan + 1 cucharadita de aceite + 1 cucharadita de queso parmesano

Alimentación durante el embarazo en el tercer trimestre.

En el último trimestre, el requerimiento de proteínas aumenta en 23 gy el requerimiento de energía aumenta en aproximadamente 500 Kcal. Como hacer En comparación con el segundo trimestre, podemos agregar: + 30 g de pan (o dos galletas) + 15 g de fruta seca + un segundo pequeño o un condimento de proteína para pasta (50 g de carne o pescado blanco)

Alimentación durante el embarazo. menú

Ejemplo de un menú para una niña de peso normal en el segundo trimestre del embarazo

desayuno

  • 250 ml de leche parcialmente desnatada + 4 bizcochos con una cucharadita de mermelada sin azúcar agregada cada uno

bocadillo

Ensalada de frutas frescas en temporada

almuerzo

  • Risotto (100g) con langostinos (50g) y calabacín
  • Ensalada De Espinacas Y 1 Fruta.

merenda

Un frasco de yogur con un puñado de almendras.

cena

  • Ensalada Mixta Con Pollo A La Parrilla (120g) Y Jugo De Limón
  • 100g de pan

Ejemplo de menú Para una niña de peso normal en el tercer trimestre del embarazo.

desayuno

  • 250ml de leche parcialmente desnatada.
  • 40g de granos enteros y una fruta

bocadillo

Un zumo de naranja y una pequeña rebanada de pastel de margherita.

almuerzo

  • 100 g de pasta integral con tomate y ricotta (una cuchara) con dos cucharaditas de queso rallado
  • Un acompañamiento de verduras cocidas y una fruta fresca.

merenda

Un bote de yogur griego 0% de grasa y 4 galletas secas.

cena

  • Filete de bacalao al horno (150 g) con patatas asadas (250 g)
  • una rebanada de pan (30g)
  • y un plato de ensalada mixta.

Cuadernos sobre el valor alimenticio en "Nutrición y embarazo"

A continuación se muestra una tarjeta que contiene algunos de los contenidos principales del primero del Ejercicio de valor de alimentos "Nutrición y embarazo, cuerpo y alma nutritivos con alimentos de calidad", firmado por Matteo Giannattasio, director científico de la revista en línea Valore Alimentare. En la infografía se reportan las 5 cosas que debe saber sobre la dieta: requerimientos de calcio, deficiencia de folato, dieta vegetariana, porque prefieren los cereales integrales y la deficiencia de hierro.

infografía del embarazo la lactancia

Créditos Fuente y Foto | Valor alimenticio


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