Cómo cocinar verduras a los niños


¿lloran tus hijos al pensar en comer minestrone? ¿gritar delante de la espinaca? ¿se levantan de la mesa solo para escuchar el repollo? No te preocupes, es perfectamente normal. Todos fuimos a los padres (y si vamos...

En Este Artículo:

introducción

¿Lloran tus hijos al pensar en comer minestrone?
¿Gritar delante de la espinaca?
¿Se levantan de la mesa solo para escuchar el repollo?
No te preocupes, es perfectamente normal. Todos fuimos a los padres (y, si volvemos un poco con memoria, seguramente también de niños).
Hay dos buenas noticias. La primera es que la fase de rechazo de los vegetales está destinada a pasar, o al menos a disminuir, con el tiempo.
La segunda es que hay muchas maneras de atraer a los pequeños para que se acerquen sin trauma a lo maravilloso (y saludar) mundo de las verduras.
Solo usa un poco de astucia y mucha imaginación.
Averigüemos cómo cocinar cinco recetas fáciles y fáciles que cambiarán las mentes de sus hijos. verduras odiosas.

Tortilla De Patata Y Calabacín

Pelar una papa amarilla y cortarla en rodajas finas. Cortar un calabacín de la misma manera y cocinar en una sartén con un poco de aceite, un poco de sal y la mitad de un chalote picado.
Después de 7-8 minutos, retire la sartén del fuego, escurra las verduras y deje enfriar.
Ahora bata dos huevos en un tazón y agregue la mezcla de calabacín y papa. Vierta todo en una sartén con papel de pergamino y cocine a 160 grados durante 25 minutos.
Retirar del horno y servir caliente o frío.

Bolas de garbanzos y espinacas.

Hervir 100 gramos de espinacas y dejar que escurra en un colador.
Caliente un frasco de garbanzos en una cacerola con un chorrito de aceite y medio chalote. Agregue la espinaca y pique todo con una batidora hasta obtener una mezcla cremosa. Agregue dos cucharadas de pan rallado y deje enfriar en el refrigerador durante al menos media hora.
Una vez que la mezcla esté bien espesa, haz bolitas pequeñas con tus manos, pásalas rápidamente en dos huevos y luego espolvoréalas con migas de pan (posiblemente condimentadas con un poco de perejil picado).
Coloque las bolas de garbanzos en una fuente para hornear cubierta con papel de pergamino y hornee a 180 grados durante unos 25 minutos.

Pennette verde con rizos de calabacín

Lave dos calabacines frescos y hermosos (no deben estar demasiado maduros). Con la punta de un cuchillo, corte la pancarta desde el borde, dejando que los calabacines se conviertan en sus manos.
Simplemente agite los rizos en una sartén con un poco de aceite y póngalos a un lado en un platillo.
Cocine la pulpa de calabacín restante en una cacerola con un poco de aceite y medio chalote pequeño. Agregue una cucharada de queso escamoso y luego bátalo todo junto con un mezclador.
Cocer los colgantes y escurrirlos al dente. Vierta en la cacerola con la crema de calabacín y termine de cocinar dejándolos con sabor.
Finalmente agregue los rizos de verduras y una pizca de queso parmesano.

Brochetas de verduras

Aquí hay una receta rápida y sabrosa, que sin duda puede complacer a los más pequeños.
Cortar un calabacín, berenjena y pimienta en cubos.
Colóquelos en los pinchos, alternando con tomates cherry y nuggets de pollo.
Cocine todo a la parrilla durante 5-6 minutos y sirva con unas pocas hojas de ensalada.

Pastel de zanahoria

Cortar dos zanahorias en rodajas y mezclarlas en la batidora con un poco de aceite de semilla. Aparte de dos huevos con 10 gramos de azúcar. Agregue la mezcla de zanahoria y agregue 200 gramos de harina tamizada, ¿un poco? a la vez Luego agregue 40 gramos de mantequilla blanda, la cáscara de una naranja rallada y una bolsita de polvo para hornear. Hornear a 180 grados durante 30 minutos. Prueba el palillo para ver cuando el pastel está seco. Servir con un polvo de azúcar en polvo.

consejos

Nunca olvides

  • Siempre presta mucha atención a la presentación de los platos. A veces una carita puede hacer la diferencia.
Algunos enlaces que pueden ser útiles para usted:
  • Recetas a la mesa con los niños.
  • Cómo introducir leguminosas al destete.

Vídeo: Cómo conseguir que los niños coman verduras y los no tan niños