Zumos de frutas para niños, ¿sí o no?


¿Jugos de frutas para niños? El dietista nos dice cuándo dar esta bebida a los niños y cómo elegir un jugo de fruta que no sea perjudicial para la salud.

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Zumos de frutas para niños.

Jugos de frutas Durante mucho tiempo ha sido una de las bebidas más consumidas incluso en la infancia, pero ¿es correcto darlas a los niños? ¿Cuándo pueden beber y cuál es mejor elegir? ¡En este artículo encontrarás las respuestas a todas estas preguntas!

¿Qué zumos de fruta contienen?

Como su nombre indica, los zumos de frutas son bebidas derivadas de la exprimición de diferentes tipos de frutas a las que se pueden agregar otras sustancias, de hecho, las bebidas que contienen solo y solo frutas son pocas y comúnmente se llaman "jugo de fruta 100%" ". Para estar seguro, solo lea la lista de ingredientes y revíselo. Muchas otras bebidas en cambio tienen un contenido de fruta significativamente más bajo, pero con habilidad, aprovechan estos porcentajes para que se vean muy altos.

Podemos, por ejemplo, encontrar bebidas que indiquen "con 70% de fruta", pero tener 70% de fruta significa, sobre todo, ¡tener un 30% de sustancias que no lo son! En el mejor de los casos, solo es agua, que además de disminuir la ingesta calórica de la bebida a menudo es necesaria para producir ciertos tipos de fluidos de fruta. Sin embargo, en muchos casos también encontramos azúcares, que se pueden reportar entre los ingredientes no solo como "azúcar", sino también como jarabe de glucosa-fructosa o jugo y concentrado de uva. Hay bebidas que incluso contienen leche y luego aditivos como tintes y conservantes que afortunadamente hoy en día están cada vez menos presentes.

Frutas y verduras de temporada para niños.

Cuándo dar jugo de frutas a los niños.

El jugo de frutas es una bebida que no debe ser absolutamente demonizada, así como muchos otros alimentos, aunque desde luego no puede llamarse un producto saludable. En primer lugar, tengo que ser consciente del hecho de que no es una bebida saludable, así que no puedo dárselo a mi hijo para darle algo que le haga bien (por ejemplo, "no come fruta, al menos bebe un poco"), pero ciertamente puede ser utilizado esporádicamente en ocasiones de aperitivos o fiestas, ya que es sin duda una mejor alternativa a las muchas bebidas dulces en el mercado.

Los jugos de frutas no deben consumirse diariamente, pero el niño debe estar acostumbrado de inmediato a beber solo y exclusivamente agua, especialmente durante las comidas.. Lo más importante es no introducir. Nunca tome jugo, así como otras bebidas dulces o azúcares como tales, antes del año de edad.. De hecho, es bueno que el niño sea destetado con alimentos frescos y que aprenda a apreciar su verdadero sabor, sin ser alterado por la adición de azúcar o sal. El consumo de alimentos y bebidas dulces durante la primera infancia no solo sería perjudicial para la salud del niño, sino que lo acostumbraría al sabor excesivamente dulce de estos productos y le haría rechazar alimentos más amargos como los vegetales. Por lo tanto, el consejo es no introducirlos hasta al menos 3 años.

Cómo elegir un zumo de fruta que no duela.

Como dijimos, el jugo de frutas no debe verse como un alimento saludable, lo cual es bueno, pero aún podemos encontrar algunos que no duelen, incluso si esto depende en gran medida del consumo que se haga. La ingesta de calorías y nutrientes de un jugo de fruta puede variar considerablemente en función de lo que contienen. A nivel de calorías, un jugo de fruta al 100% contiene aproximadamente 100 Kcal por vaso. (alrededor del 6% de las calorías que un niño debe tomar durante el día), los jugos más ligeros que contienen mucha agua pueden aportar hasta 50 Kcal por vaso, pero también pueden alcanzar 140 Kcal por porción.

Lo que es más problemático es la oferta de azúcares, que siempre están presentes en estas bebidas, incluso si llevan las palabras "sin azúcares añadidos"; de hecho, esta palabra indica que no se agregaron azúcares adicionales además de los presentes naturalmente en la fruta. Prestamos atencion, porque El hecho de que sean naturales y provengan de frutas no los hace saludables y seguros, Pero son tan dañinos como la sacarosa. Un jugo de fruta 100% contiene aproximadamente 24 g de azúcares por vaso, o el equivalente a 5 cucharaditas. Según los porcentajes de agua y la adición de azúcares adicionales, podemos encontrar valores que oscilan entre 10 y 30 g de azúcares por cada vaso de bebida.

¿Jugos de fruta sustitutos de fruta fresca?

Otro concepto muy importante es que un zumo de frutas. Nunca se puede considerar una alternativa a la fruta fresca., incluso en el caso de zumos de fruta 100%. Una fruta fresca, posiblemente orgánica y 0 km es un muy buen alimento, a pesar de los azúcares que contiene, también porque la absorción de este último se ve disminuida por la presencia de fibra soluble, que en cambio está casi completamente ausente en los jugos.. La fruta, si se cultiva de manera óptima, es un concentrado de vitaminas y minerales., cuya presencia no está asegurada dentro de estas bebidas, ya sea porque no sabemos de dónde provienen y cómo crecen las frutas que contienen, y porque las vitaminas tienden a degradarse muy fácilmente cuando se manipulan. Algunas veces, los jugos de frutas se agregan con vitaminas, pero su efectividad es igual a la de los naturales que aún no se ha probado.

Cuando los jugos de frutas pueden doler

Si consideramos las indicaciones de LARN (niveles recomendados de ingesta de nutrientes) para la primera infancia, La cantidad de azúcar simple segura para un niño es muy baja. y están totalmente cubiertos por el azúcar presente en las dos porciones de fruta y leche que deben consumir diariamente. Por lo tanto, no hay mucho espacio para otros alimentos dulces, pero si la nutrición del bebé es generalmente correcta, como dijimos, un zumo de fruta puede beberse ocasionalmente con toda tranquilidad.

¿Cuándo deben evitarse? Dado el contenido calórico y de azúcar, estas bebidas están fuertemente desaconsejadas en los niños. sobrepeso (que recordamos ser más del 21% de los niños italianos), especialmente si se trata de obesidad grave complicada por la presencia de diabetes o enfermedad hepática. De hecho, un abuso de fructosa aumenta en una vez y media el riesgo de desarrollar enfermedades hepáticas graves, como lo revela un estudio realizado por los investigadores del hospital Bambino Gesù en Roma.

Jugo de fruta casero

La preparación de un jugo de frutas hecho en casa nos permite no solo utilizar materias primas de origen conocido y seguro, sino también agregar azúcar y otros aditivos. Siempre es bueno preparar los jugos con fruta fresca de temporada, agregando tal vez incluso algunas verduras (como el apio o la zanahoria), para reducir el impacto calórico de la bebida sin alterar su sabor. ¿Licuadora, centrifugadora o extractor? La licuadora tiene el enorme beneficio de mantener más fibra de la fruta, y es genial si quieres hacer batidos más densos con frutas como el plátano o el aguacate. El extractor frío es mucho mejor que la centrífuga porque mantiene un poco más de fibras, pero sobre todo no degrada las vitaminas y es excelente para las bebidas más líquidas. Por lo tanto podemos alternar extractos y batidos O crear mezclas sabrosas, agregando también cítricos exprimidos, lo importante es consumirlas en poco tiempo, ya que las vitaminas presentes se degradan muy rápidamente.

Los mejores zumos de frutas del mercado.

Cuando estoy en el supermercado y elijo un zumo de fruta, es muy importante que no se deje engañar por un buen empaque o un eslogan convincente, sino que lea las etiquetas cuidadosamente y compare más productos entre sí. Es bueno elegir un jugo que no contenga azúcar agregada, pero que posiblemente se diluya con agua para hacerlo un poco más ligero. Los jugos de frutas 100% como dijimos son ciertamente un buen producto, pero también son muy calorías, Porque son muy concentrados. Intentamos, cuando es posible, elegir bebidas obtenidas de frutas de origen italiano y de cultivos orgánicos que no contengan aditivos conservantes.

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