Cocina para niños


Los niños a menudo experimentan períodos de inapetencia: calor de verano, dientes, cambios, a veces incluso la "pereza" y el aburrimiento de comer las mismas cosas. He aquí cómo hacer que coman con un poco de creatividad.

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Cocina para niños: comer

Los niños a menudo experimentan períodos de inapetencia: calor de verano, dientes, cambios, a veces incluso la "pereza" y el aburrimiento de comer las mismas cosas. En lugar de jugar con aviones y canciones, o alimentarlos frente al televisor, podemos aprovechar nuestra creatividad frente a la estufa para preparar platos saludables, divertidos y cautivadores, invitándolos a comer algo que, además de ser sabroso, también es hermoso. para ver
Para ello, Natalia viene al rescate, madre y cocinera de probeta, que a través de su blog. Tiempo de coccion, enseña a todas las madres fáciles, divertidas y particularmente buenas para los niños.
Natalia hace hermosas fotos y además de dar deliciosas recetas, puede hacerlas divertidas y originales, convirtiéndolas en juego.
EL JUEGO DEL TRIS, BASADO EN MOUSSE. (aquí la receta completa)
Mousse De Mortadela:
200g de mortadela
80gr de queso blando (ricotta, caprino, robiola, philadelphia)
150 ml de crema.
Los ingredientes se mezclan y se agregan algunos pistachos desmenuzados.
Crema De Frijol Sabrosa:
200g de habichuelas borlotti cocidas
un chalote pequeño
2 cucharadas de jugo de limón
2/3 cucharadas de mayonesa
Salsa Worcester (opcional porque es un poco picante)
sal.
Picar el chalote y marinar en jugo de limón durante unos 15 minutos. Mezcla los frijoles, el chalote con su marinado, la salsa Worcester, agrega la mayonesa y sazona con sal. Una buena rebanada de tostada casera completará su plato.

Cocina para niños: cocina

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HAMBURGUESA DE PESCADO (aquí la receta completa)
70 / 80gr de pescado por persona
El jugo y la ralladura de una lima.
un pequeño diente de ajo
Perejil Orégano Aceite De Oliva Virgen Extra
Un puñado de piñones tostados (opcional)
Sal y pimienta (para los mayores).
pan rallado
Corte el pescado en cubos pequeños, agregue el jugo de limón, la cáscara, el ajo picado, los piñones, las hierbas, la sal, una pizca de pan rallado (media cucharada por persona) y una cucharada de aceite por persona. Amasar bien y dar forma a sus hamburguesas, cubrirlas con pan rallado y cocinarlas en una sartén ligeramente engrasada 7/8 minutos por lado.
Prepare sus sándwiches, caliéntelos ligeramente, rellenos con rodajas de tomate, ensalada, si también le gustan las cebolletas frescas, sazone con un poco de aceite, coloque la hamburguesa de pescado y llévelo a la mesa.
TARTINAS DEL PRESUPUESTO (aquí la receta completa)
una bolsa de crema o pudin de chocolate
Leche requerida (medio litro)
dulces para decorar
galletas tipo saiwa
moldes de hielo. Para el pudín, siga las instrucciones del paquete que compró, déjelo un poco caliente y luego vierta el líquido en los moldes previamente húmedos, para eliminar mejor los pudines cuando se enfríen. Deje reposar en la nevera durante 15 a 20 minutos, luego gírelos suavemente sobre las galletas, colóquelas en una bandeja, decórelas con chocolate derretido y dulces.

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LA TORRE DE ARCO IRIS (aquí la receta completa)
3 huevos
150 g de azúcar
200gr de harina
100 ml de aceite
80 ml de agua
2 cucharaditas de polvo de hornear para colorear alimentos (o hecho de jugo de remolacha, nabos rojos, fresas, remolachas...) una cucharada de cacao amargo disuelto en un dedo de agua.
Batir las claras de huevo con 60 g de azúcar, luego batir las yemas de huevo con el azúcar restante hasta que se conviertan en una crema espumosa clara. Agregue el aceite, mezcle bien, luego vierta el agua y finalmente la harina cernida con polvo para hornear. Finalmente, incorpore lentamente las claras de huevo batidas. En este punto, divida la masa en 4 partes y coloréela con colorantes para alimentos. Para distribuir la masa en el molde para pasteles y obtener el efecto del color en rayas, proceda vertiendo una cucharada de una crema coloreada en el centro del molde para pasteles bien aderezado, a esto siempre agregue otra cucharada de masa de diferente color en el centro del montón recién vertido y así sucesivamente. Poner en el horno caliente durante unos 30 min. a 180° y deje la torta en el horno por otros 10. No vaya más allá de estos tiempos para evitar que se seque demasiado.
ENLACES ÚTILES
La casa de betty
Betty es una madre excepcional: a pesar de todos los compromisos, logra administrar dos hijas, numerosos blogs y cocinar obras maestras reales. Sus postres son espectaculares. Aprendió a reproducir en una versión casera, luego con ingredientes naturales, los bocadillos 'empaquetados'. Con resultados asombrosos.
Aquí hay algunos enlaces a sus recetas:
- Brioches tipo 'Nastrine';
- Mezzelune y tartaletas;
- Setas
Otros sitios útiles:

- El mundo de Stefy.
- La colección de aperitivos de Il covo dei golosi;
- El cuervo astuto;
- Bakerella;
- Páginas Bimbo;
- Comida de mamá;
- Arturo y Kiwi;
- El portal infantil.
- Filastrocche.it
Foto: Natalia, un tiempo de cocción.
Artículo de Mammafelice.

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